11月14日，中国相关食品资讯中国水产相关食品资讯水产流通相关食品资讯流通与加工协会和厦门市海洋发展局共同主办的2023中国水产品相关食品资讯水产品大会在福建厦门开幕。大会由农业农村部渔业相关食品资讯渔业渔政管理相关食品资讯管理局、中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站 中国水产学会指导，以“聚焦健康业态 重构产销平衡”为主题，聚焦重点品种和重要环节，探究全球水产品国际贸易形势变化和国内消费趋势走向。
全国水产技术推广总站 中国水产学会副站长于秀娟、农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长王丹、厦门市海洋发展局党组成员、总工程师林怀远出席大会。
受刘新中局长委托，王丹代表农业农村部渔业渔政管理局做大会致辞，她表示，“中国水产品大会”创立于2020年，克服疫情影响，持续每年召开。在提振行业信心、凝聚行业智慧，帮助产业应对内外部挑战等方面，发挥了积极有效的作用，逐渐成长为业界定期聚会和交流的平台。本届大会围绕产销平衡、市场扩容、渠道创新、品质与安全等热点话题，聚焦加工、市场、流通和全产业链建设等关键领域，开展深入探讨，是推进现代化建设的重要举措。希望中国水产品大会坚持务实高效、集思广益、不断创新的办会特点，为与会代表提供了解形势、研究问题、反映诉求、合作共赢的平台，共同打造大会品牌。
在主论坛形势洞察与产业前瞻版块中，国务院发展研究中心农村经济研究部研究室主任韩杨作《国内国际双循环：农业挑战与机遇》报告，围绕农业农村经济与政策、农业开放与国际合作、海洋与渔业经济政策等内容进行分享，她指出，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，发挥我国超大规模市场和“农林牧渔”多元食物供给体系优势，满足人民的美好生活需要。
中国社会科学院财经战略研究院研究员李勇坚作《水产品新零售：新业态、新模式与新发展》报告，从全国水产品电商发展情况、创新模式、跨境电商等方面进行分享。他提到，2023年中国水产品电商总体市场规模已超过700亿元，未来仍有巨大发展潜力，但风险也如影随形。新产品、新业态、新模式不断涌现，到家业务、直播电商、跨境电商等表现亮眼，长期发展还有待进一步观察。
中国水产流通与加工协会会长崔和就“全球水产品展望与我国水产品产销平衡重构”一题，围绕水产品生产变化、贸易变化、我国渔业挑战与趋势等方面，以全球视野对当前国内外水产品市场进行了数字解读和深度分析，并对我国水产品产销平衡重构做了前瞻性预判。
全联集采水产品（广东）股份有限公司副董事长施通才围绕《打造全球数智化冻品进口供应链服务平台》，展示了全联集采在金融供应链模式，数智化水产生态链打造和产业互联网升级的创新思路。
开幕式上，“中国水产流通与加工协会-直播电商运营基地”签约授牌仪式举行。山东荣成市石岛管理区政府指导泰祥集团成立海选天下文化传媒科技有限公司，与协会电商部——鹏泰电商集团通力合作组建“协会直播电商运营基地”，基地正式投入运营也将更好地助力会员企业单位，赋能企业在直播电商领域实现腾飞。
会议同期召开多场分论坛和专题研讨，聚焦水产品消费、高端进口海鲜市场拓展、企业渠道创新发展、大宗水产品国际贸易与市场等议题，分析研判发展趋势。围绕牛蛙、海马、蛤仔产业发展，对虾、罗非鱼、鱿鱼、鳕鱼、三文鱼、巴沙鱼、金枪鱼贸易与市场，以及养殖大黄鱼认证、合法产品可追溯管理体系建立等内容，探讨水产品产业创新和发展之路，为行业可持续发展提供新的思路和动力。
本次大会得到了渔业有关主管部门、六大国家现代渔业产业技术体系、多家行业协会、科技联盟、科研院所、国际机构、企业、媒体的鼎力支持，邀请到水产品生产、加工、流通、贸易等企业，商超、餐饮、酒店、电商平台、直播平台，以及从事社区团购、供应链、菜品研发、调味品生产的企业和机构等各方代表参会。