持续断货！价格翻番！这里大量奶牛中暑死亡，商家排队抢购奶油→
在韩国，临近新年，正是蛋糕消费旺季，但很多商家却高兴不起来，原因是奶油出现了短缺。
临近年末，韩国蛋糕的销量较平时增长了三四倍，各家烘焙店非常忙碌。不过记者注意到，从三四天前开始，韩国网上每天都有大量求购奶油的帖子，发帖人是来自首尔、釜山等韩国各地的烘焙店店主，内容基本都是“蛋糕预订量激增，但买不到奶油”。
韩国奶油短缺的主要原因就是原奶减少。韩国饲养的奶牛主要是耐寒不耐热的荷斯坦牛，今年夏秋季节高温持续，大量奶牛中暑死亡，数量一度达到十年来最低水平。与此同时，高温令奶牛食欲下降，从而产奶量降低，今年6月开始，韩国牛奶产量持续下滑。如今市面上，一盒500毫升装普通奶油的价格已经翻了一倍多，从约合人民币19元，最高涨到54元。
连锁烘焙店通常有严格的供货体系，奶油供应相对稳定。不过近年来，比起蛋糕款式较为固定、随处可见的连锁店，韩国民众更青睐款式新颖、味道独特的中小型烘焙店，而这次受影响较大的，正是这部分商家。因为奶油保质期较短，难以大量储存，商家们只能随用随买。
目前韩国多地的牛奶企业销售点奶油频频断货，网购平台、超市也供应紧张，一些地区的超市买奶油甚至要排号。不少商家表示，如今只能无奈拒绝部分订单，或者干脆提高蛋糕价格。
这两年人们居家时间变长，在家做糕点的民众增多，拉动了奶油消费。近期韩国防疫措施收紧，越来越多民众选择在家开派对庆祝节日，蛋糕需求不断上涨。韩国糕点协会负责人表示，当前奶油严重供不应求，随着元旦、春节等节日到来，韩国奶油供应紧张的情况或将持续到明年春天。（编辑 李闯）
2021年国际食品进出口流程十大法规盘点
随着国家贸易出口的日趋增大，出口企业面临进口国家通报不合格的通报也越来越多，对出口企业来说了解进口国家的食品安全法规至关重要，2021年国外针对食品方面也发布了许多法规和标准，食品伙伴网针对国外发布的重要法规进行汇总整理，为方便企业查看，食品伙伴网将选取食品标签法规、进出口相关、原料使用相关方面进行分析
0评论2022-02-111269
澳洲农业展望出炉：车厘子产量下降，葡萄牛油果同比增长
近日，澳大利亚RURAL BANK发布了《2022 Australian Agriculture Outlook 》2022年澳大利亚农业展望（以下简称“展望”），对澳洲主要农产品的产量、贸易以及供需关系、价格等方面做了专业深入的分析和预测。过去两年以来，尽管受到新冠疫情的影响，良好的天气条件使得澳洲农产品的产出一直保持了良好的态势。根据展望的
0评论2021-12-282034
一周国际动物疫情动态-339期（12月15日-12月22日）
非洲猪瘟1. 罗马尼亚发生32起野猪和13起家猪非洲猪瘟疫情12月17日，罗马尼亚通报阿尔巴县等6地发生32起野猪和13起家猪非洲猪瘟疫情，47头野猪感染死亡，89头家猪感染，19头死亡，80头被扑杀。2. 俄罗斯发生2起野猪非洲猪瘟疫情12月17日，俄罗斯通报普斯科夫州等2地发生2起野猪非洲猪瘟疫情，3头野猪感染死亡。3. 乌克兰发
0评论2021-12-281946
BAGE：截至12月22日，2021/22年度阿根廷玉米播种完成60.2%
外媒12月26日消息：布宜诺斯艾利斯谷物交易所（BAGE）发布的周度报告称，截至2021年12月15日的一周，阿根廷2021/2年度玉米播种进度为60.2%，比一周前高出12.5%，但是仍然比去年同期低了1%。本年度阿根廷玉米播种面积为730万公顷，高于上年的680万公顷；产量预计达到5700万吨，高于上年的5250万吨；单产预计为每公顷7.95
0评论2021-12-281549
Biotalys和Biobest达成长期合作：共同开发五种基于蛋白质的生物解决方案
世界农化网中文网报道： 农业技术公司Biotalys（泛欧交易所代码：BTLS）专注于利用基于蛋白质的生物控制解决方案解决食品保护问题，Biobest是覆土作物生物控制和授粉领域的全球领导者，业务遍及65个国家。两家公司于近日宣布达成长期战略合作伙伴关系。通过此项合作，Biobest获准利用Biotalys在其AGROBODY Foundry™技
0评论2021-12-282009
BAGE：截至12月22日，阿根廷小麦收获进度达到78%
外媒12月26日消息：布宜诺斯艾利斯谷物交易所（BAGE）发布的周度报告称，截至12月22日，阿根廷2021/22年度小麦收获完成78.3%，比一周前高出13.3%，比去年同期低了1%。全国平均单产为每公顷3.28吨，高于一周前的3.14吨/公顷。2021/22年度阿根廷小麦产量预计达到创纪录的2150万吨，高于上周预测的2100万吨，高于上年的170
0评论2021-12-281659
挪威将为东非水产养殖项目提供资金支持
来自The Fish Site 12月21日消息，随着越来越多的人因新冠疫情限制、气候变化和冲突陷入饥饿和贫困，挪威发展合作署(NORAD)已承诺向国际农业发展基金会(IFAD)提供4500万挪威克朗(500万美元)，以帮助支持肯尼亚、莫桑比克和坦桑尼亚的水产养殖项目，用于增加其农民收入并增强其抵御能力。NORAD将资助农发基金及其政府合
0评论2021-12-281492
5000吨生牛奶或被倾倒？日官员当众示范吁多喝牛奶
由于牛奶和乳制品原料鲜奶供大于求，可能导致在年末年初出现大量废弃的情况，日本农相金子原二郎17日呼吁扩大牛奶等的消费。他当众饮用了鲜奶原料制作的酸奶饮品，并表示“希望大家能比平时喝更多的牛奶，或做菜时多使用乳制品”。日本共同社报道，日本奶农行业因曾出现严重的黄油短缺而增加了鲜奶产量。另一方面，新冠
0评论2021-12-281119
冰岛2021年马匹出口数量创历史新高
冰岛电视台12月27日报道，根据农业咨询中心的最新数据，今年冰岛出口的马匹数量创历史新高，总数为3,341匹马，比去年增加1,000多匹，比历史最高记录（1996年）多500匹。 其中，母马出口数量最多，为1,554 匹；阉马1,426 匹、种马361 匹。这些马匹销往欧洲和北美的 20 个国家，德国销量最多，为1,477匹。
0评论2021-12-281792
