近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全相关食品资讯食品安全监督抽检相关食品资讯抽检，涉及粮食相关食品资讯粮食加工品，食用油相关食品资讯食用油、油脂及其制品，肉制品相关食品资讯肉制品，调味品相关食品资讯调味品，乳制品相关食品资讯乳制品，茶叶相关食品资讯茶叶及相关制品，炒货相关食品资讯炒货食品及坚果制品相关食品资讯果制品，淀粉相关食品资讯淀粉及淀粉制品相关食品资讯淀粉制品，豆制品相关食品资讯豆制品，冷冻饮品相关食品资讯冷冻饮品，饼干相关食品资讯饼干，水果制品，饮料，薯类和膨化食品相关食品资讯膨化食品，酒类，蛋制品相关食品资讯蛋制品，糕点，蜂产品相关食品资讯蜂产品，罐头相关食品资讯罐头，蔬菜制品，水产制品，速冻食品相关食品资讯速冻食品，餐饮相关食品资讯餐饮食品及食用农产品相关食品资讯食用农产品等29类食品1572批次样品。根据食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品1560批次、不合格样品12批次，情况通告如下：
一、江宁区玖万嘉生活超市店销售的老豆腐，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全标准规定。
二、江宁区冰之物语冷鲜食品店销售的标称商丘市三得益冷冻食品有限公司生产的小伙伴（3+2）（冷冻饮品），大肠菌群和菌落总数不符合食品安全标准规定。
三、南京市六合区王祥传牛肉汤馆自消洗的复用餐具（小碗），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不符合食品安全标准规定。
四、南京华嘉百货超市店销售的标称山西冰星冷饮有限公司生产的雪白兔（雪糕），蛋白质不符合食品安全标准规定。
五、南京丹祥餐饮管理有限公司使用的生姜，噻虫胺不符合食品安全标准规定。
六、南京市江北新区鲜森水果店销售的鸡嘴荔枝，多菌灵不符合食品安全标准规定。
七、南京市下关区左瑞水产品经营部销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
八、江北新区鲜新优水果店销售的奶油巨峰葡萄，苯醚甲环唑不符合食品安全标准规定。
九、南京市玄武区朱先进水产经营部销售的鲈鱼（淡水鱼），氟苯尼考不符合食品安全标准规定。
十、雨花台区胡地小百货店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
十一、栖霞区勤勤水产部销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
十二、南京洪源水产有限公司销售的罗氏虾，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
上述不合格食品详细信息见附件。针对监督抽检中发现的不合格食品，我局已通知相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。对不合格食品涉及的外地企业，我局已函告当地监管相关食品资讯监管部门。
特此通告。
南京市市场监督管理局
2023年11月30日
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131225
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131406
