一、总体情况。餐饮食品192批次，不合格17批次；食用农产品246批次，不合格5批次；调味品5批次，不合格4批次﹔水产制品7批次，不合格2批次；蜂产品9批次，不合格1批次﹔炒货食品及坚果制品4批次，不合格1批次；薯类和膨化食品3批次，不合格1批次；粮食加工品217批次、肉制品25批次、食用油、油脂及其制品22批次、豆制品20批次、速冻食品19批次、罐头18批次、糖果制品17批次、保健食品17批次、冷冻饮品8批次、食品添加剂4批次、方便食品3批次、其他食品3批次、食糖⒉批次、水果制品2批次、特殊膳食食品2批次、乳制品1批次、蔬菜制品1批次均未检出不合格样品。具体信息详见附件。
二、不合格产品情况如下：
（一）武汉市江夏区晟派荣餐饮管理相关食品资讯管理有限公司使用的杯子，大肠菌群检测值不符合食品安全相关食品资讯食品安全国家标准规定。
（二）武汉市新极膳五号馆餐饮管理有限公司使用的八角盘，大肠菌群检测值不符合食品安全国家标准规定。
（三）武汉岳二郎悦川集餐饮服务有限公司使用的杯子，大肠菌群检测值不符合食品安全国家标准规定。
（四）武汉市江夏区七香傣妹火锅店使用的盘子，大肠菌群检测值不符合食品安全国家标准规定；使用的筷子，大肠茵群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（五）武汉银沁商贸有限资任公司九龙大酒店使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（六）武汉楚食汉韵餐饮管理有限公司使用的筷子、碗、杯子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（七）武汉荣茂餐饮有限公司使用的碗、筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（八）武汉南江别院餐饮有限公司使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（九）武汉市洪山区海八怪餐厅使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十）武汉冠悦餐饮管理有限公司使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十一）武汉市东西湖区瑞菊餐饮服务中心使用的杯子、筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十二）武汉荆楚来菜餐饮有限责任公司使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十三）丹江口市丹阳超市有限公司销售的精品瘦肉（猪肉），磺胺类（总量）残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十四）丹江口市元青超市有限公司销售的微微精品苹果，敌敌畏残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十五）武汉市青山区爱家购物中心销售的青豆角，灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十六）湖北寿康永乐商贸集团有限公司十堰大洋五洲超市销售的×散白皮花生米，黄曲霉毒素B，检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十七）仙桃市好邻居生活广场有限公司销售的鳝鱼，恩诺沙星、甲氧苄啶残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十八）武汉武商超市管理有限公司襄阳长虹路店销售的标称大连吉洋食品有限公司销售的干燥裙带菜，铅（以Pb计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（十九）湖北省新联商贸有限公司销售的标称晋江市志灏食品有限公司生产的裙带菜，铅（以Pb计）检测值不符合食品安全国家标准规定。晋江市志灏食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（二十）团风黄商鸿园商贸有限责任公司销售的桂皮，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二十一）天门市卫兵辣椒香料批发部销售的桂皮，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二十二）天门市张涛调料批发部销售的桂皮，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二十三）天门市汪俊冷冻调味品批发部销售的桂皮，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二十四）武汉东湖新技术开发区乐多优选超市销售的标称开封市康宝宝食品有限公司生产的脆锅巴（烧烤味油炸型膨化食品），过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（二十五）恩施州新景添商贸有限公司中大御城店销售的标称恩施十大名吃实业有限公司生产的施南府牌土蜂蜜﹐山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（二十六）京山欣和欧发商贸有限公司销售的标称湖北艾精隆食品有限公司生产的原味瓜子过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
三、对抽检中发现的不合格产品，湖北省市场监督相关食品资讯监督管理局已贵成武汉、十堰、襄阳、荆门、咸宁、黄冈、恩施、仙桃、天门等市场监管部门严格按照《中华人民共和国食品安全法》等规定，及时启动核查处置工作，依法开展调查处理。涉及外省的不合格产品，已告知当地市场监管部门。
2023年12月29日
1.风险解析。pdf
2.食品抽检合格-20231229.pdf
3.食品抽检不合格-20231229.pdf
4.保健食品抽检合格-20231229.pdf