近期，南京市市场监督相关食品资讯监督管理相关食品资讯管理局组织开展市本级食品安全相关食品资讯食品安全监督抽检相关食品资讯抽检，涉及肉制品相关食品资讯肉制品，乳制品相关食品资讯乳制品，方便食品相关食品资讯方便食品，炒货相关食品资讯炒货食品相关食品资讯食品及坚果制品相关食品资讯果制品，糕点相关食品资讯糕点，豆制品相关食品资讯豆制品，糖果制品，蔬菜相关食品资讯蔬菜制品，水果制品，薯类相关食品资讯薯类和膨化食品相关食品资讯膨化食品，饼干相关食品资讯饼干和饮料相关食品资讯饮料，酒类相关食品资讯酒类，餐饮相关食品资讯餐饮食品和食用农产品相关食品资讯食用农产品等15类食品299批次样品。根据食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品296批次、不合格样品3批次，情况通告如下：
一、苏果超市有限公司长乐路连锁店销售的标称杭州佰诒行食品有限公司生产的海苔脆果（直接挤压型膨化食品），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全标准规定。
二、南京市建邺区马磊零食经营部销售的标称普宁市六华亨食品有限公司生产的情人梅（凉果类），二氧化硫残留量不符合食品安全标准规定。普宁市六华亨食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经复检后，维持初检结论。
三、建邺区金国雪干货店销售的标称东台市新雅酱品厂生产的甜蒜（盐渍菜），二氧化硫残留量不符合食品安全标准规定。
特此通告。
南京市市场监督管理局
2024年1月25日
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131225
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131406
