一、现状
2023年我国水果相关食品资讯水果进出口相关食品资讯进出口双增。水果进口相关食品资讯进口量752.4万吨，同比增长3%。进口额168.5亿美元，同比增长15%。水果出口相关食品资讯出口量386.8万吨，同比增长19%。，出口额49.8亿美元，同比增长8%。注意，虽然是水果进、出口双增长，但是，水果进口量是出口量的几乎2倍，水果进口额是出口额的3倍以上。
苹果相关食品资讯苹果作为我国水果出口主力，长期位列我国水果出口第一位置。但是，2023年苹果出口量仅为79.6万吨，同比减少3%，苹果出口额9.7亿美元，同比减少7%。苹果出口量已连续两年不及柑橘出口量，2023年我国柑橘出口量83.2万吨。2023年是我国苹果出口量近十年来最少的一年。（见图1所示）
图1 近十年我国鲜苹果出口量
二、问题
主要有三个大问题：
1、质量问题。
今年由于气候异常，严重影响苹果的着色、表光，病果、次果率高。特别是今年由于苹果收购入库时，不少产地果商采用“倒筐”、“铲园”的方式收购，果农的混级果、通货、低端货入库较多，再加上今年苹果入库时气温高，果温高等因素，致使今年库存苹果质量普遍较差，苹果出口加工包装中，不少产区出口包装苹果次果率比往年高15%以上。
2、成本问题。
苹果收购价格升高，出成率低，苹果出口的用工、物流、包装、综合管理支出费用普遍增加等因素，致使苹果出口成本高起，苹果出口竞争力下降。
3、出口范围问题。
苹果出口范围不够大。如印度、巴基斯坦等国家，至今没有重新开启苹果的出口业务。对俄罗斯目前开始出口，但是，苹果出口量还是太少。过去，曾达到每年20万吨之多，现在只有1万多吨。特别是现在台湾省，每年进口15万吨外国苹果。但是大陆苹果却进不去，台湾同胞吃不到大陆的苹果。
三、建议
1、提高质量，降低成本。
科学应对气候变化，提高苹果内在、外观质量。兼顾生产者、经营者、消费者利益，稳定收购价格，提高管理水平，降低总成本，不断提高中国出口苹果在国际市场上的性价比。
2、发挥品牌优势。
国际市场的竞争就是品牌的竞争。目前，我国众多苹果出口企业的优秀品牌已经在国际市场上占有重要份额，影响力不断提升。“佳农”、“honest man诚信人” 、“德丰”、“华圣”、“王山津成泰”、“小蜜蜂”、“ALFA阿尔法”、“sum up众合”、“W & F”、“Wideway万维”、“ all win共赢”、“鑫农源”等已成气候，尤其是在东南亚诸国享有很好的声誉。“Brilliant辉煌”、“HR华荣”，在美国、加拿大市场也有很好市场反响。但是，我国是世界苹果生产大国，产量世界第一，苹果整体质量提高，品种不断改良，设备、装备不断改进，苹果出口实力大大增强，所以我们必须要有更好、更强、更多的苹果出口企业品牌在国际上，为国争利，为国争光。
3、重视苹果出口。
苹果出口是一项伟大的事业，是最具中国特色的产业，特色农业利民利国。苹果出口对促进苹果产业兴旺，农业全面振兴有特别重要的现实意义。做好出口，提振产业升级，是我国苹果高质量发展的重要路径，因此需要各级政府，各个方面，共同帮扶苹果出口企业干好出口业务。
值得关注的是，由于当前库存苹果出库整体价格已经处于相对低位，对今后苹果的出口比较有利。当前，苹果产业处于困难阶段，我们必须千方百计，搞好国内外苹果销售，为中国苹果产业高质量发展，持续努力奋斗。
国家苹果工程技术研究中心 杨杰
2024.02.04