根据《中华人民共和国食品安全相关食品资讯食品安全法》《上海市食品相关食品资讯食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关食品资讯抽检相关信息公布如下：
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：蛋制品相关食品资讯蛋制品、豆制品相关食品资讯豆制品、蜂产品相关食品资讯蜂产品、糕点相关食品资讯糕点、可可相关食品资讯可可及焙烤相关食品资讯焙烤咖啡相关食品资讯咖啡产品、粮食相关食品资讯粮食加工品和乳制品相关食品资讯乳制品。抽检样品共计756批次，其中合格754批次、不合格2批次。不合格样品为糕点2批次[不合格项目：过氧化值相关食品资讯过氧化值（以脂肪相关食品资讯脂肪计）、菌落总数相关食品资讯菌落总数]。样品信息详见附件。
对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督相关食品资讯监督管理相关食品资讯管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
附件：
蛋制品监督抽检信息（合格）.xls
蜂产品监督抽检信息（合格）.xls
可可及焙烤咖啡产品监督抽检信息（合格）.xls
豆制品监督抽检信息（合格）.xls
糕点监督抽检信息（不合格）.xls
糕点监督抽检信息（合格）.xls
粮食加工品监督抽检信息（合格）.xls
乳制品监督抽检信息（合格）.xls
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131049
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131218
