近期我会拟组织制定《数字食品相关食品资讯食品源安全评价通则》团体标准相关食品资讯标准，现将立项说明如下：
中国食品安全报社、中食网食安（北京）技术有限公司，依托中国食品安全网，利用云计算、大数据、互联网等先进技术，以用户需求为中心，重塑“互联网+”向“大数据+”转型，构建“数据驱动、数字食品、安全健康”的综合性服务。制定《数字食品源安全评价通则》团体标准，作为准入大数据中心安全健康食品的认证安全评价标准体系。
依法采集与展现食品与农副产品产前、产中、流通等环节的资质资格符合性、质量执行、安全把控等数据，提高消费者对安全健康食品的认知、良性消费，保护国家食品安全和人民群众利益；
助力“产品可召回、原因可查清、风险可控制、责任可追究”；帮助食品生产、经营者完善食品追溯体系与信用体系的建设；将加强对符合《数字食品源安全评价通则》标准的食品的宣传推广，助力国家品牌战略推动，助力“三品一标”发展，助力乡村振兴建设。
我会现就以上立项计划征求意见相关食品资讯征求意见，如有不同意见，请于2021年1月13日前将意见及理由返回至我会邮箱：cnfia@vip.163.com到期无回复视为同意。
中国食品工业相关食品资讯食品工业协会
2021年12月30日
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131225
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131407
