近期中国相关食品资讯中国食品工业相关食品资讯食品工业协会拟组织制定《透明质酸饮料相关食品资讯饮料（饮品相关食品资讯饮品）》团体标准相关食品资讯标准，现将立项理由说明如下：
透明质酸作为一种天然的粘多糖，广泛分布于动物和人体的细胞外基质中，在皮肤中含量较高，同时也存在于关节腔滑液、脐带和血液中，具有良好的保湿、润滑和弹性功能。2021年1月7日，国家卫生健康委发布了“三新食品”公告，透明质酸钠（即玻尿酸，HA）被批准为新食品原料，可应用于乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品等食品生产。
目前全球共有2000多款透明质酸食品上市，仅日本一国有160余种，美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家也均有多款含有透明质酸的食品在国内销售。由于我国缺乏符合食品行业发展需求和满足消费者日益增长美好生活需要的透明质酸饮料（饮品）的标准，造成上市的产品质量良莠不齐，还存在概念添加等欺骗消费者的乱象，建立透明质酸饮料的团体标准，对透明质酸饮料的关键指标进行规范，能够填补该类产品标准的空白，为企业生产、销售、有关部门监督管理提供依据，有利于提升行业整体产品质量，促使行业健康、有序、规范发展。
现就以上立项计划征求意见相关食品资讯征求意见，如有不同意见，请于2022年2月4日前将意见及理由返回至我会邮箱：cnfia@vip.163.com。到期无回复视为同意。
中国食品工业协会
2022年1月21日
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131225
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131408
