根据《中华人民共和国食品安全法相关食品资讯食品安全法》，经重庆市食品安全相关食品资讯食品安全地方标准相关食品资讯标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全地方标准 泡椒相关食品资讯泡椒肉制品相关食品资讯肉制品》（DBS 50/ 004—2021）、《食品安全地方标准 泡菜相关食品资讯泡菜类调料相关食品资讯调料》（DBS 50/ 020—2021）、《食品安全地方标准 麻辣调料》（DBS 50/ 021—2021）、《食品安全地方标准 火锅底料相关食品资讯火锅底料》（DBS 50/ 022—2021）等4项食品安全地方标准，《食品安全地方标准 泡椒肉制品》（DBS 50/ 004—2014）、《食品安全地方标准 老鸭汤炖料》（DBS50 020-2014）、《食品安全地方标准 酸菜鱼调料》 （DBS50 025-2015）、《食品安全地方标准 麻辣调料》（DBS 50/ 021—2014）、《食品安全地方标准 火锅底料》（DBS 50/ 022—2014）等5项食品安全地方标准自新标准正式实施之日起废除。
该食品安全地方标准自2022年5月1日起正式实施，允许并鼓励全市食品生产经营企业在正式实施前执行。在实施日期之前生产的食品，可在食品保质期内继续销售至保质期结束。
特此通告。
重庆市卫生相关食品资讯卫生健康委员会
2021年11月10日
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131054
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131220
