2021年，各级市场监管相关食品资讯监管部门坚持以问题为导向，在安徽省完成食品安全相关食品资讯食品安全监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检260734批次，依据有关食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品7262批次，监督抽检不合格率为2.79%。
从抽样食品品种看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品，肉制品抽检不合格率分别为0.26%、0.83%、0.06%、0.07%、2.09%，均低于总体不合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标33.29%，微生物污染26.78%，超范围超限量使用食品添加剂14.22%，其他污染物超标8.51%，质量指标不达标7.74%，兽药残留超标7.54%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营单位下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。
特此通告。
安徽省市场监督管理局
2022年5月10日
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131227
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131410
