近期，南京市市场监督相关食品资讯监督管理相关食品资讯管理局完成市本级食品安全相关食品资讯食品安全监督抽检相关食品资讯抽检任务810批次，涉及粮食相关食品资讯粮食加工品、调味品相关食品资讯调味品、饼干相关食品资讯饼干、罐头相关食品资讯罐头、薯类相关食品资讯薯类和膨化食品相关食品资讯膨化食品、可可相关食品资讯可可及焙烤相关食品资讯焙烤咖啡相关食品资讯咖啡产品、淀粉相关食品资讯淀粉及淀粉制品相关食品资讯淀粉制品、速冻食品相关食品资讯速冻食品、水产相关食品资讯水产制品、蔬菜相关食品资讯蔬菜制品、食糖相关食品资讯食糖、餐饮相关食品资讯餐饮食品相关食品资讯食品以及食用农产品相关食品资讯食用农产品等食品。根据食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验相关食品资讯抽样检验项目合格样品797批次、不合格样品13批次，情况通告如下：
一、南京琪沫餐饮管理有限公司自消洗的复用餐饮具（碗），大肠菌群不符合食品安全标准规定。
二、江苏零食工坊连锁食品有限公司南京六合兴镇路店销售的标称杨凌哈牙食品有限公司生产的怪味蚕豆，酸价(以脂肪计)不符合食品安全标准规定。
三、南京市栖霞区曲苑风荷餐厅自消洗的复用餐饮具（碗），大肠菌群不符合食品安全标准规定。
四、南京市六合区好又多超市连锁新敏加盟店销售的标称仪征幸福食品厂生产的桂花大糕，酸价(以脂肪计)不符合食品安全标准规定。
五、南京金镖蜂产品有限公司生产的一点?金蜂蜜酒，酒精度不符合产品明示标准及质量要求规定。
六、南京市雨花台区思瑶火锅店自消洗的复用餐饮具（复用餐碗），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全标准规定。
七、南京永乐辉超市有限公司销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
八、南京市下关区刘海蔬菜经营点销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全标准规定。
九、南京市六合区陈兆友水产经营部销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
十、南京市玄武区刘超蔬菜店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全标准规定。
十一、溧水区赵孝溧水产品经营部销售的皮皮虾，镉(以Cd计)不符合食品安全标准规定。
十二、南京市六合区钮明霞水产经营部销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
十三、雨花台区紫悦派浪鲜生海鲜烤肉自助餐店使用的茄子，噻虫胺不符合食品安全标准规定。
上述不合格食品详细信息见附件。针对监督抽检中发现的不合格食品，我局已通知相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。对不合格食品涉及的外地企业，我局已函告当地监管相关食品资讯监管部门。
特此通告。
南京市市场监督管理局
2022年5月27日
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
0评论2024-03-131228
《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
0评论2024-03-131410
