近期，黑龙江省市场监督相关食品资讯监督管理相关食品资讯管理局组织食品安全相关食品资讯食品安全监督抽检相关食品资讯抽检，抽取餐饮相关食品资讯餐饮食品相关食品资讯食品、淀粉相关食品资讯淀粉及淀粉制品相关食品资讯淀粉制品、豆制品相关食品资讯豆制品、蜂产品相关食品资讯蜂产品、酒类相关食品资讯酒类、乳制品相关食品资讯乳制品、食用农产品相关食品资讯食用农产品、薯类相关食品资讯薯类和膨化食品相关食品资讯膨化食品、糕点相关食品资讯糕点、水果制品相关食品资讯果制品、调味品相关食品资讯调味品和饮料相关食品资讯饮料等12大类食品828批次样品，检出其中餐饮食品、糕点和调味品等3大类食品4批次样品不合格。发现的主要问题是，食品添加剂相关食品资讯食品添加剂超限量相关食品资讯限量使用、微生物相关食品资讯微生物污染、质量指标不达标等。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监督管理局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、食品添加剂超限量使用问题
（一）哈尔滨市道里区王莉自制销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（二）齐齐哈尔市建华区亚菊鹤乡烧饼店自制销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
二、微生物污染问题
双鸭山市岭东区一嘉一生活超市销售的、标称双鸭山曲氏奇乐食品加工有限公司生产的老口味大排包，其中霉菌不符合食品安全国家标准规定。
三、质量指标不达标和微生物污染问题
绥化市北林区站前鲜佳盈百货超市销售的、标称绥化市北林区永兴酱油厂生产的东北老酱油，其中氨基酸态氮（以氮计）检测值不符合产品标签标示要求；全氮（以氮计）检测值不符合产品执行标准要求；菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
附件： 1. 部分不合格项目的小知识
6. 糕点监督抽检合格产品信息
11. 豆制品监督抽检合格产品信息
12. 酒类监督抽检合格产品信息
13. 乳制品监督抽检合格产品信息
15. 水果制品监督抽检合格产品信息
16. 饮料监督抽检合格产品信息
黑龙江省市场监督管理局
2022年8月1日