分享好友 新闻首页 频道列表

上海市市场监督管理局 2021年第三季度食品安全抽检情况分析

2021-10-27 22:12780
2021年第三季度,上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全市范围内生产经营的31大类21036批次食品样品进行了监督抽检,检验项目合格的样品20736批次,合格率为98.57%;不合格样品300批次,不合格率为1.43%(不合格食品信息均已及时公开)。
从食品抽样品种来看,消费量大的食用油、油脂及其制品,乳制品,蛋制品、粮食加工品,调味品,肉制品等6类食品的合格率分别为100%,100%,100%,99.81%,99.26%,98.90%,均高于总体合格率,各类食品监督抽检结果见附表。
从检出的不合格项目类别看,主要是微生物污染和农兽药残留超标,分别占不合格样品总量的65.67%和19.33%;质量指标不达标问题占不合格样品总量的5.33%,重金属元素等污染问题占不合格样品总量的4.67%,超范围超限量使用食品添加剂占不合格样品总量的3.00%,有机物污染问题占不合格样品总量的2.00%。
针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并加强对生产经营企业的日常监管,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。上海市市场监督管理局公布的具体抽检信息可在上海市市场监督管理局官网(https://scjgj.sh.gov.cn)最新抽检公告中查询。公众发现食品安全违法行为,可拨打12315热线电话进行投诉或举报。

2021年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号

食品类别

监督抽检样品总量(批次)

不合格样品数量(批次)

不合格率(%)

1

粮食加工品

1035

2

0.19

2

食用油、油脂及其制品

451

0

0

3

调味品

270

2

0.74

4

肉制品

724

8

1.10

5

乳制品

476

0

0

6

饮料

418

4

0.96

7

方便食品

215

2

0.93

8

饼干

228

5

2.19

9

罐头

27

0

0

10

冷冻饮品

109

0

0

11

速冻食品

210

0

0

12

薯类和膨化食品

100

3

3.00

13

糖果制品

226

0

0

14

茶叶及相关制品

19

0

0

15

酒类

187

0

0

16

蔬菜制品

150

0

0

17

水果制品

163

0

0

18

炒货食品及坚果制品

170

2

1.18

19

蛋制品

65

0

0

20

食糖

40

0

0

21

水产制品

61

0

0

22

淀粉及淀粉制品

22

0

0

23

糕点

595

4

0.67

24

豆制品

234

1

0.43

25

蜂产品

40

0

0

26

保健食品

203

0

0

27

特殊膳食食品

226

1

0.44

28

特殊医学用途配方食品

17

0

0

29

婴幼儿配方食品

198

0

0

30

餐饮食品

11225

200

1.78

31

食用农产品

2932

66

2.25

合计


21036

300

1.43


附件: 2021年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.doc
上海市市场监督管理局
2021年10月25日
反对 0
举报 0
收藏 0
打赏 0
评论 0
市场监管总局办公厅关于组织实施2024年国家计量比对项目的通知(市监计量发〔2024〕14号)
为贯彻落实《计量发展规划(2021—2035年)》(国发〔2021〕37号)和《市场监管总局关于加强计量比对工作的指导意见》(国市监计量〔2020〕127号),依据《计量比对管理办法》有关规定,更好发挥计量比对在保障量值准确可靠、提升计量技术机构能力方面的重要作用,市场监管总局决定组织实施57项国家计量比对项目。

0评论2024-03-141352

安徽省人民政府办公厅关于印发皖北绿色食品产业集群建设实施方案的通知
安徽省人民政府印发皖北绿色食品产业集群建设实施方案。

0评论2024-03-13915

新疆维吾尔自治区市场监督管理局关于公开征求《新疆维吾尔自治区小餐饮店、小食杂店和食品摊贩登记(备案)管理办法(征求意见稿)》有关建议的通告
为规范自治区小餐饮店、小食杂店经营登记和食品摊贩备案管理工作,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》等规定,结合自治区实际,自治区市场监督管理局起草了《新疆维吾尔自治区小餐饮店、小食杂店和食品摊贩登记(备案)管理办法(征求意见稿)》。

0评论2024-03-131179

《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2024)等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准,规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法,与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB 9685-2016)和《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)等多项标准配套。

0评论2024-03-131049

《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》(GB 1886.374-2024)等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准,规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求,主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。

0评论2024-03-131218

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理》(GB 4789.17-2024)等16项微生物检验方法与规程标准解读材料
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理》(GB 4789.17-2024)等16项微生物检验方法与规程标准解读材料

0评论2024-03-13712

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)解读材料
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)解读材料。

0评论2024-03-13787

海关总署 农业农村部公告2024年第29号(关于防止阿尔巴尼亚非洲猪瘟传入我国的公告)
2024年2月26日,阿尔巴尼亚向世界动物卫生组织(WOAH)紧急报告,该国库克斯州(Kuk?s)发生一起非洲猪瘟。为保护我国畜牧业安全,防止疫情传入,根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定,现公告如下。

0评论2024-03-13927

2024年3月11日保健食品批件(决定书)待领取信息-1
2024年3月11日,国家市场监督管理总局食品审评中心更新了保健食品批件(决定书)待领取信息,涉及32个产品。

0评论2024-03-13611

国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告(2024年 第1号)
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单。其编号和名称如下:

0评论2024-03-121122

 
Copyright 版权所有:中华食品招商网 | 客服电话:13001020228 | 备案:京ICP备2021036222号
免责声明:本网站只提供信息交流平台,不进行网上销售,对交易双方不负任何责任。望双方谨慎线下交易。
任何单位及个人不得发布违反行业相关政策及国家法律规定的信息和虚假信息!。
如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。