本专利由世界方便粉丝方便米粉发明人邹光友组织在四川光友薯业有限公司应用。中国食品科学技术学会组织相关专家一致同意该课题通过验收，有关成果评价为国际水平。
专家组对应用全薯粉丝发明专利为核心开发的薯类方便主食产品给予高度评价，认为该项目成果填补了国内外薯类方便粉丝技术空白，具有显著的国际市场竞争力，市场发展空间巨大。
“一种全薯粉丝的加工方式”即红薯、马铃薯经机械洗净后，全部制成粉丝，不仅减少了薯类加工产生薯渣的废气物，而且保留了红薯和马铃薯中的膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养成份，实现从原料到成品的食品安全。属于资源节约型、环境友好型生产模式，是新一代的营养型粉丝。
光友全薯粉丝酸辣粉选用优质植物油和西部地区香辣的小辣椒，及香麻浓的大红袍花椒，再配上芝麻、姜、葱、蒜等西南地区特色调料，经八道工序熬炼而成。加上千年工艺的四川香醋，入口带着一丝丝的香甜，柔和而余味绵长。光友全薯粉丝在原有的酸辣基础上还创新出乌鸡山珍味和大骨浓汤味，都已成为消费者喜爱的口味。
