近期，青海省市场监管局在组织开展的2021年省级食品安全监督抽检中，抽检了饼干3批次、餐饮食品3批次、茶叶及相关制品11批次、炒货食品及坚果制品12批次、蛋制品3批次、淀粉及淀粉制品7批次、豆制品2批次、方便食品4批次、蜂产品2批次、罐头3批次、酒类16批次、冷冻饮品1批次、粮食加工品9批次、食糖4批次、食用农产品208批次、蔬菜制品9批次、薯类和膨化食品1批次、水产制品1批次、水果制品9批次、速冻食品13批次、调味品13批次，抽检的21类334批次食品经检验全部合格。
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。
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《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
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