01
产能一般性调整
2023年2月份，产鸽相关食品资讯鸽存栏指数为124.88，环比上涨约0.14%，为一般性波动。从结构上看，本期监测企业产能保持基本稳定，且少数的波动企业均属于微调，最高涨幅为6%，最大跌幅为3%。
02
种鸽价格相关食品资讯价格回升
本期，种鸽销售价格为145.60元/对，环比上涨3%；最高为210元/对，最低为90元/对。销量方面，种鸽销售指数120.11（监测单位平均每万对产鸽的种鸽销量对数），环比下滑5%。从监测单位种鸽场绝对销量看，本期销售种鸽4.3万对，而上期为3.4万对，环比上涨了约26%，但由于种鸽销售企业不断变动，本期有种鸽销售企业的产鸽存栏量由1月份的80万对增加到2月份的106万对，增加了约33%，因此导致种鸽销售指数反而有所下降。
03
乳鸽相关食品资讯乳鸽价格涨幅极大
本期，监测企业乳鸽平均价格为20.01元/只，环比上涨15%，其环比波动指数为2.85，为极大波动。此种幅度的波动于2020年同期发生过，只不过当时受疫情影响价格大幅下跌。经测算，本期25日龄乳鸽成本约为17.5元/只，只盈利约2.5元。销量方面，本期乳鸽销售指数约为13671（监测企业平均万对产鸽的乳鸽销售对数），环比下降5.63%，环比波动指数为0.68，为一般性波动。此轮上涨主要受春节效应的刺激，在疫情管制放开背景下，消费市场得以提振，但供给反而下降，推动价格异常增长。
04
鸽蛋价格平稳
本期，监测企业鸽蛋平均价格为4.19元/枚，环比上涨1%，为一般性波动。光蛋平均价格为2.89元/枚，环比上涨7%，仍为一般性波动。本期鸽蛋价格整体平稳，且处在较高的价位水平，因此价格有下调的空间。
总的来看，本周鸽产品价格表现较好，尤其是节日效应使得消费需求充分释放，乳鸽价格增幅极大。后期饲料价格下调，成本会显著降低，乳鸽利润也将得到保障，预计乳鸽的供给可能会提高。值得关注的是，每一次市场的动荡都是一次行业集中度提升的过程，企业规模会越来越大，对生产管理水平的要求也越来越高，因此保增长的重心工作应该是建立在单位产能提高的基础上，而非仅是扩大产鸽的存栏规模。