粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2023年3月指数平均为126.9点，环比下降2.1%，较2022年3月的历史峰值低20.5%。供应充足、进口需求疲软和“黑海谷物倡议”延期共同推动指数下探。
粮农组织谷物价格指数本月环比下跌5.6%，其中国际小麦价格跌幅为7.1%，原因包括澳大利亚小麦丰收、欧盟作物状况改善、俄罗斯供应充足以及乌克兰黑海港口持续出口。世界玉米价格部分受预计创历史新高巴西收获量的影响下跌4.6%，而印度、越南和泰国等主要出口国正在或即将进入收获季，推动大米价格下行3.2%。
粮农组织植物油价格指数平均环比下降3.0%，同比降幅达47.7%，源于全球供应充足和全球进口需求低迷，压低了大豆油、菜籽油和葵花籽油报价。洪灾影响导致东南亚棕榈油产量下跌，同时印尼实施临时出口限制，促使棕榈油价格上涨，但仍不足以抵消前述跌幅。
粮农组织首席经济学家粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗强调："全球价格虽有所松动，但价格仍处于高位，且国内市场价格一路走高，对粮食安全构成进一步挑战。对于粮食净进口发展中国家而言更是如此。有关国家货币对美元或欧元贬值，债务负担加重，情况再度恶化。”
粮农组织乳制品价格指数3月下跌0.8%。进口需求强劲支撑黄油价格上扬，而奶酪价格则因亚洲多数主要进口国采购速度放缓以及主要出口国供应量增加而下滑。
相比之下，粮农组织食糖价格指数3月环比上涨1.5%，攀升至2016年10月以来的最高水平，反映出对印度、泰国和中国产量前景趋弱的担忧。巴西甘蔗即将收获，前景乐观，世界食糖价格因此上行动力有限，国际原油价格下跌亦对乙醇需求形成抑制。
粮农组织肉类价格指数微幅上涨0.5%。国际牛肉报价上涨源于预期供应减少造成美国国内价格上涨所致，而欧洲节假日前需求增加则导致猪肉价格上涨。尽管几个大型出口国暴发禽流感疫情，但由于全球进口需求疲软，世界禽肉价格连续第九个月下跌。
作物产量、消费量、贸易量和库存量前景最新情况
粮农组织同日发布最新一期《谷物供求简报》，将2023年世界小麦产量预报数上调至7.86亿吨，较2022年水平低1.3%，为有记录以来的第二高产年。预计亚洲的播种面积将接近创纪录水平，而干旱将影响北非和南欧地区的种植情况。
南半球方面，强劲的出口需求预计将支撑巴西玉米的播种面积和产量创下新高。南非的单产前景同样向好，2023年可能会创下该国第二高产纪录。与之形成对照的是阿根廷的长期干旱条件不利于玉米作物生长。
粮农组织还将2022年世界谷物产量预报数上调至27.77亿吨，同比降幅仅为1.2%。2022/23年度世界大米产量最新预报数为5.16亿吨，较2021/22年度的历史高点下降1.6%，但仍高于平均收获水平。
粮农组织2022/23年度世界谷物消费量的最新预报数为27.79亿吨，较2021/22年度水平下降0.7%。预计2022/2023年度季末世界谷物库存量将较期初水平下降0.3%，至8.5亿吨。因此世界谷物库存量与消费量之比可能会从2021/22年度的30.7%降至29.7%，但总体水平仍然适宜。
预计2022/23年度世界谷物贸易量将较上一年度收缩2.7%，至4.69亿吨。贸易量下滑的主因是粗粮贸易量预期减少，虽然全球小麦贸易量预计将出现增长。预计2023年国际大米贸易量将比2022年的创纪录水平降低5.2%。
相关链接：
粮农组织食品价格指数：
https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/zh/
粮农组织谷物供求简报：
https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/zh/
农产品市场信息系统市场监测:
http://www.amis-outlook.org/amis-monitoring/monthly-report/en/#.ZC_rgOhBy3A
农产品市场信息系统（AMIS）:
http://www.amis-outlook.org/
粮农组织市场及贸易司:
https://www.fao.org/markets-and-trade/zh/