4月19日，陕西省大鲵产业高质量发展座谈会在西安召开。省农业农村厅党组成员、副厅长蔡斌出席会议并讲话。
蔡斌指出，大鲵野生种群是我国二级水生野生保护动物，养殖大鲵是我省特色渔业重点发展品种，目前，受新冠疫情、市场销售低迷等多种因素影响，产业发展遇到阵痛，整个行业处于低谷期。各地要坚定做大做强大鲵产业的信心，认真梳理产业发展面临的问题，摸准摸透产业发展状况，加强野生大鲵的保护，回归养殖大鲵的自然属性、生物属性，按照苗种、养殖、市场“三条线”，研究制定产业发展方向，做强做大大鲵产业。
蔡斌强调，大鲵是陕西渔业的“靓丽名片”，全省大鲵苗种数量和商品大鲵产量约占全国总量的70％，要加快绿色可持续养殖技术和精深加工技术研发，尽快制定大鲵繁育、养殖、加工等技术标准，填补产业发展空白，进一步提高陕西大鲵在全国大鲵产业的引领地位、标杆地位、龙头地位。
蔡斌要求，各地要加强大鲵野外种群的保护，进一步摸清野外大鲵种群的栖息地和生活史，做好大鲵野外种群及栖息地保护工作；要大力支持大鲵原（良）种场建设，推行健康规范养殖模式，加强苗种检疫和质量监管，确保种质质量；要加大水生野生动物保护与利用有关政策宣传，合理区分野生大鲵和人工养殖大鲵，实行养殖大鲵及其产品的标识化管理等有效措施，对养殖大鲵开展规范化管理，加大大鲵全产业链技术研发，逐步形成标准化、系统化、专业化的大鲵产业技术体系，提升产品质量和市场竞争力，促进全省大鲵产业高质量发展。
近年来，我省充分挖掘资源禀赋，不断推进大鲵产业高质量发展，坚持“在保护中发展，发展中更好保护”，先后攻克大鲵养殖的参繁率低、受精率低、孵化率低、幼苗成活率低和“苗、饵、疾”等关键技术难题。2010年，汉中市被授予“中国大鲵之乡”称号，2014年注册“汉中大鲵”地理标志集体商标。目前，全省大鲵规模养殖企业400多家，深加工企业7家，年人工繁育大鲵幼苗1400余万尾、商品大鲵产量8800多吨，年加工消耗大鲵300吨，形成大鲵分割肉制品、护肤品、肽粉、肽酒、饮品等加工产品，延伸了产业链，实现多元化发展，大鲵产业发展向着集约化、精细化、标准化迈进。
厅渔业渔政局、省水产站主要负责同志，省渔业协会、省水产学会、省水产技术创新战略联盟、省大鲵科技产业联盟负责同志，汉中、安康、商洛市农业农村局分管负责同志、业务科室和水产站负责同志，部分县（市、区）农业农村局分管负责同志和水产站负责同志，部分大鲵养殖、深加工企业负责同志等60余人参加了会议。
（来源：厅渔业渔政局）