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5月中旬全国白酒价格指数出炉
日前全国白酒价格调查资料显示，2023年5月中旬全国白酒环比价格总指数为99.99，下跌0.01%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.99，下跌0.01%；地方酒、基酒环比价格指数均为100.00，保持稳定。从定基价格指数看，2023年5月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为110.93，上涨10.93%。其中，名酒定基价格指数为114.81，上涨14.81%；地方酒定基价格指数为105.79，上涨5.79%；基酒定基价格指数为108.38，上涨8.38%。
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中国相关食品资讯中国酒业相关食品资讯酒业协会拟新增委员会
5月23日，中国酒业协会计划成立科教设计装备技术委员会及征集委员。该委员会是由装备制造、工厂设计、信息化数字化研究单位、酒类生产、科研、教育培训、包装包材及相关单位的技术人员自愿组成的专家团队。委员会旨在推动制定酒类上下游配套产业协同发展规划，加强技术协作和交流，推动科技创新、技术进步、安全生产、消费引导，促进推动科教设计装备标准化建设，为酒类装备产业健康、可持续发展服务。
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茅台产品已覆盖64个国家和地区
5月24日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在茅台国际大酒店会见希腊特里波利斯市市长一行。丁雄军表示，茅台走向全球品牌化、国际化的发展历程悠久，旗下产品行销网络，至今已覆盖全球64个国家和地区。未来，茅台愿与希腊特里波利斯市在文化交流、公益活动等方面开展更多有益探索，扩大茅台在希腊的品牌美誉度和影响力。
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五粮液相关食品资讯五粮液最新成果获得国际领先评价
5月20日，由五粮液完成的“基于稳定同位素技术的白酒真实性鉴别方法研究”项目，通过了由四川省科技协同创新促进会组织的科技成果鉴定。鉴定委员会专家一致认为，该成果达到国际领先水平，同意通过鉴定，建议加大推广应用力度。针对目前白酒难以高效鉴真的问题，该项目从白酒原料溯源、白酒品牌辨别、白酒外源添加鉴别等多方面进行系统研究，形成一套针对“浓香型白酒真实性鉴别”高效、准确的鉴别方法，成功应用于企业相关产品排查，有助于排除可能出现的“假酒风险”。
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洋河：主导产品占营收七成以上
近日，洋河股份表示，公司通过数字化工具监控库存，库存总体良性。公司未来着力于产品结构持续优化。数字化工具主要应用在海之蓝、天之蓝和梦之蓝等主导产品上，主导产品占营收70%以上。此外，贵酒的原酒资源储备完全可满足市场需求，现有产能已达近万吨，三期技改扩产项目也正按计划有序推进。
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古井贡酒：全国化率已超70%
5月23日，古井贡酒召开2022年度网上业绩说明会。古井贡酒方面透露，当前，公司回款、发货、动销正常，价格稳定。在产品方面，公司重点培育以古20为主的次高端产品，同时推出以年份原浆·年三十为代表的高端形象产品。在全国化方面，公司坚持“全国化、次高端”战略，以“三通工程”为操作指引，深化市场建设，聚焦苏鲁豫浙冀等市场，逐步向全国其他市场进行辐射。主推产品线为古20、古16、古8。目前全国化覆盖率达到70%以上，省内、省外结构比为6:4。
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黄酒首部志书编撰工作启动
5月23日，《绍兴黄酒志》编撰人员第一次会议召开，并启动编撰工作。《绍兴黄酒志》是中国黄酒第一部志书，也是黄酒行业首次组织编撰志书工作，将系统整理浙江绍兴黄酒历史与现状。《绍兴黄酒志》的编撰内容主要分为绍兴黄酒产业发展和技术进步、市场开拓与企业管理，文化发展与对外交流等三大板块，并将重点把握绍兴黄酒与中国黄酒的关系、主线与主题的关系、规范与特色的关系、数量与质量的关系这“四对关系”。