6月19日至20日，由佳木斯市人民政府主办，抚远市人民政府等单位承办，中国相关食品资讯中国渔业相关食品资讯渔业协会等单位支持的“2023中国（抚远）冷水鱼预制菜相关食品资讯预制菜高质量发展大会”在黑龙江抚远顺利举办。大会立足抚远丰富的渔业资源，通过系列活动，以企业+专家、线上+线下、投资+研讨、本地重点项目推介+外地企业经验分享等多种形式，助力抚远打造冷水鱼预制菜产业集群，实现渔业高质量发展。近200位来自全国渔业、餐饮、投资、文化等领域企事业单位和社会组织的嘉宾，中国渔业协会会员单位代表和俄罗斯相关单位代表与会。
抚远地处祖国陆地最东端，黑龙江和乌苏里江两大水系交汇处，素有“华夏东极”美誉，拥有宜渔水域 40 多万亩，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类的生存和繁衍提供了得天独厚的自然条件，有 “三花、五罗、十八子、七十二杂鱼”等21科105种，是中国淡水鱼种类最全、产量最多的地区，也是“中国鲟鳇鱼之乡”、“中国大马哈鱼之乡”。
大会上，佳木斯市人大常委会主任、党组书记宫秀丽发表致辞，抚远市市长范继涛向参会嘉宾做了抚远市招商引资推介。中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江通过视频方式作了“渔产品冷链物流技术促进冷水鱼预制菜产业高质量发展”的主旨报告。国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗永康、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所研究员张颖、中国水产科学研究院南海水产研究所副研究员黄卉、大连海洋大学食品科学与工程学院副教授马永生从特色淡水鱼体系冷水鱼研究进展、冷水渔业资源开发与利用、鲟鱼预制菜加工技术研究进展、冷水鱼预制菜加工关键技术及产品创新开发等不同角度，分享了各自的独到观点，和与会代表共同探讨冷水鱼产业的优势与前景，为发展冷水鱼预制菜把脉献策。在龙头企业交流环节中，中国渔业协会副会长、黑龙江北鱼集团总经理康志永，华宇生物技术有限公司执行总裁刘峰，中食民安控股有限公司战略投资部总经理李晓东就冷水鱼预制菜产业规划与布局、冷水鱼预制菜的品质与保鲜、预制菜产业SaaS+服务体系建设等内容作了主旨发言。抚远东龙鲟业有限公司、抚远现代渔业产业园等本地企业的负责人还就鲟鳇鱼子酱、鲟鱼四宝等当地特色冷水鱼产品和项目进行了现场推介。
大会期间，还举办了中国（佳木斯）冷水鱼烹饪大赛暨首届三江品鱼节、冷水鱼预制菜产业环境考察和渔业龙头企业投资洽谈会等活动。
本次大会还得到了福建省渔业行业协会和珠海市海洋渔业产业发展联合会的大力支持。