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王琦:增强中国葡萄酒民族自信,引领葡萄酒行业蓬勃发展

2023-07-11 14:093240
  7月10日,首届中国相关食品资讯中国国际葡萄酒相关食品资讯葡萄酒大赛在北京相关食品资讯北京房山圆满闭幕。经过三天的激烈评比,大赛角逐出大金奖、金奖、银奖近400款获奖产品,大赛还设立了优秀组织奖、年度企业奖、年度产区,对相关部门进行表彰。
 
  中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦在闭幕式上表示,本届大赛是对《葡萄酒中国鉴评体系》的成功“检阅”,是中国葡萄美酒的群星盛宴,更是中国葡萄酒行业全体同仁的高光时刻。
 
  第一,大赛采用《葡萄酒中国鉴评体系》,对参赛酒样进行评价,是“中国标准”的全面应用。
 
  《葡萄酒中国鉴评体系》科学、直观,符合国人的认知和理解,适应中国特色葡萄酒的发展需求。该体系针对不同类型的葡萄酒,从外观、香气、口感和整体四个维度对葡萄酒品质进行评价,选用更贴近消费者的描述语言,以百分制的标准呈现评判的结果。体系自发布五年以来,各级葡萄酒质量大赛和相关行业机构均采用了这一鉴评体系,充分证明了其有效性和适配性。
 
  第二,大赛品鉴酒样数量之多、品牌之多,产区之多,均成为本次大赛的显著特点。
 
  共有来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、南非、美国、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利、巴西、加拿大和澳大利亚等15个国家的1978款参赛酒样参赛。
 
  不同品牌的葡萄酒产品在基于中国消费者喜好的统一标准下,与其他同类产品同台竞技,这也是我国第一次运用《葡萄酒中国鉴评体系》举办的国际性赛事,充分体现了中国葡萄酒的产业自信、品质自信、文化自信。
 
  第三,参与大赛的专家数量之多,且人员构成之全面,同样成为业界关注的焦点。
 
  评委由国内外知名酿酒师、品酒师、侍酒师、行业媒体以及专业经销商等葡萄酒行业专业人员组成,国内评委分别来自国内17个省、直辖市和特别行政区。国际评委由法国、意大利、西班牙、智利和墨西哥等5个国家的9个国际评委专家组成。
 
  为确保公平,赛前还组织专家评委们进行了预品鉴,进一步统一了所有评委组的打分标准。三天时间里,大赛评委们在仅被告知类型、品种、年份区间的前提下,对酒样进行了盲品。评委们在为葡萄酒打分的同时,组委会也在为评委们打分,依据评委评分数据记录分析评委打分的标准和风格。
 
  第四,以国产葡萄酒和中国市场流通的酒样为主,并且全程免费参赛,是本届大赛最大的亮点,因为大赛的初衷和主旨都是帮助中国消费者更好地认知葡萄酒,明白放心的消费葡萄酒。
 
  王琦执行理事长表示,事实证明,品质是发展基础,消费人群是发展基石,品质提升和消费者培育是不变的真理。
 
  近年来,葡萄酒行业虽处深度调整期,但国产葡萄酒的发展有目共睹。骨干企业准确把握市场机遇,逆势而上,引领了行业的发展节奏。中国葡萄酒产业要迎合中国消费者,酿造出更适合中国人饮用的葡萄酒,建立中国葡萄酒品质表达和价值表达的话语体系,增强中国葡萄酒民族自信,引领葡萄酒行业蓬勃发展。
 
在品质消费崛起的时代背景下,文化自信、品质红利将成为产业迈向新高度的新引擎。事要一件一件做,路要一步一步走。越是任重道远、越是滚石上山,越要把步子迈实。凝心聚力促发展,驰而不息抓落实,中国葡萄酒事业必将无往而不胜,我们的奋斗定能不负时代、不负人民。
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