7月16日，国家统计局发布2023年全国夏粮产量数据公告，其中小麦相关食品资讯小麦播种面积34589万亩，比上年增加145.6万亩，增长0.4%；单产389.0公斤/亩，比上年减少5.2公斤/亩，下降1.3%；总产2691亿斤，比2022年减少24.5亿斤，下降0.9%。总的看，今年小麦产量稳中略减，仍处于历史第三高位，在克服局地冬季冻害、“倒春寒”、干旱、“烂场雨”等不利因素情况下实现了丰收。在全力保障夏粮生产中，各级农业农村部门实施大面积单产提升行动，有效应对不利气象条件，打造出一系列高产样板。全国农技中心现整理汇总部分小麦主产省（区）农业农村厅组织专家实收测产的高产典型，为指导各地生产提供技术参考。
山东：亩产880.9公斤，创山东省小麦单产记录。6月17日，全国农技中心、中国农科院作物所、四川省农科院等单位专家，对山东省莱州市城港路街道冬小麦高产攻关田进行实打测产验收。攻关田种植面积220亩，品种为烟农1212。测产实收面积3.42亩，实收籽粒鲜重2989.6公斤，含水率12.2%，杂质率0.1%，折合亩产880.9公斤，刷新山东省小麦单产新纪录。攻关田采用保墒保苗、精量条播、水肥定量灌溉、“一喷三防”等技术，播种前按照每亩500公斤增施有机肥，返青期、拔节期、灌浆期定期灌溉并随水施用液体肥，适时使用无人机增施叶面肥，全流程精细化管理确保小麦高产稳产。
江苏：亩产819.9公斤，为今年江苏省小麦最高单产。6月11日，江苏省农技推广总站、扬州大学、南京农业大学等单位专家，对盐城市射阳县苏垦农发淮海分公司小麦高产攻关田进行实打测产验收。攻关田种植品种为郑麦1860，测产实收面积3.87亩，实收籽粒鲜重3910公斤，含水率29.4%，折合亩产819.9公斤，为今年江苏省小麦高产示范点最高单产。攻关田前茬为西瓜，种植前激光平整土地，施足底肥、补施拔节肥和孕穗肥，采用小麦拔节前化控、适时防治病虫草害、喷施叶面肥等高产栽培技术。
安徽：亩产891.7公斤，创安徽省小麦单产记录。6月7日，全国农技中心、山东省农科院、安徽农业大学等单位专家，对安徽省涡阳县楚店镇冬小麦高产攻关田进行实打测产验收。攻关田种植面积110亩，品种为皖垦麦22。测产实收面积3.20亩，实收籽粒鲜重2758公斤，含水率9.9%，杂质率0.1%，折合亩产891.7公斤，刷新安徽省小麦单产新纪录。攻关田集成了以有机肥增施、秸秆全量还田、药剂拌种、高质量一体化旋耕施肥精量播种、新型保持性专用复合肥减施增效、赤霉病绿色综合防控、叶面肥喷施等关键技术为核心的中强筋小麦丰产技术。
山西：亩产826.0公斤，为今年山西省小麦最高单产。6月21日，河南农业大学、中国农科院作物所、山西省农技中心等单位专家，对临汾市翼城县唐兴镇示范田进行实打测产验收。示范田种植品种为烟农1212，测产实收面积3.49亩，实收籽粒鲜重2882.7公斤，含水率19.5%，杂质率0.81%，折合亩产826.0公斤，为今年山西省小麦高产示范点最高单产。示范田种植和田间管护采用了优化播种方式、节水滴灌、高效施肥、综合化学防控等六项核心高产栽培技术。
新疆：亩产880.3公斤，创新疆地方小麦单产记录。7月8日，四川省农科院作物所、河北省农科院旱作所、新疆农技推广总站等单位专家，对伊犁州察布查尔锡伯自治县小麦高产示范田进行实打测产验收。示范田种植面积100亩，品种为石冬0358。测产实收面积3.09亩，实收籽粒鲜重2940公斤，含水率19.0%，杂质率0.5%，折合亩产880.3公斤，创新疆地方小麦单产新纪录。示范田采用药剂包衣、精细整地、北斗导航机械条播、种肥分层同播、滴灌水肥一体化、新型肥料农药减量施用、“一喷三防”、减损收获等高产栽培技术。
新疆兵团：亩产898.2公斤，创新疆兵团小麦单产记录。7月27日，全国农技中心、西北农林科技大学、南京农业大学等单位专家，对新疆生产建设兵团第六师奇台农场冬小麦高产示范田进行实打测产验收。示范田种植面积41亩，品种为新冬52号。测产实收面积3.14亩，实收籽粒鲜重2910公斤，含水率14.7%，杂质率1.0%，折合亩产898.2公斤，创新疆兵团小麦单产新纪录。示范田采用高密播种、系统化调、测配施水肥一体化等高产栽培技术。
北京：亩产752.5公斤，为今年北京市小麦最高单产。6月18日，全国农技中心、中国农科院作物所、中国农业大学等单位专家，对北京市房山区窦店镇小麦高产攻关田进行实打测产验收。示范田种植品种为烟农1212，测产实收面积3.01亩，实收籽粒鲜重2270公斤，含水率13.1%，杂质率0.1%，折合亩产752.5公斤，为今年北京市小麦高产示范点最高单产。攻关田采用了精细整地、适墒适量播种、浇水镇压保越冬、水肥一体化和“一喷三防”等高产栽培技术。
江苏：百亩方亩产604.0公斤，创江苏省小麦百亩方单产记录。6月8日，扬州大学、江苏省农技推广总站、南京农业大学等单位专家，对盐城市大丰区大中农场小麦百亩连片高产示范田进行实打测产验收。示范田种植面积3000亩，品种为扬麦33。测产实收面积136.8亩，实收籽粒鲜重83810公斤，含水率14.2%，折合亩产604.0公斤，创江苏省小麦百亩方单产纪录。示范田采用优选良种、药剂包衣、秸秆深耕还田、机械条播、肥水精确调控、“一喷三防”、减损收获等高产栽培技术。
新疆：百亩方亩产782.9公斤，创新疆地方小麦百亩方单产记录。7月10日，四川省农科院作物所、新疆农技推广总站等单位专家，对伊犁州伊宁县喀什镇小麦高产创建示范田进行实打测产验收。示范田种植面积1300亩，品种为新冬52号。测产实收面积160.1亩，实收籽粒鲜重134050公斤，含水率17.5%，杂质率1.0%，折合亩产782.9公斤，创新疆地方小麦百亩方单产纪录。示范田采用优选良种、药剂包衣、精细整地、北斗导航机械条播、种肥分层同播、滴灌水肥一体化、“一喷三防”、减损收获等高产栽培技术。
新疆兵团：百亩方亩产818.7公斤，创新疆兵团小麦百亩方单产记录。7月26日，全国农技中心、西北农林科技大学、南京农业大学等单位专家，对新疆生产建设兵团第六师奇台农场冬小麦高产创建百亩示范田进行实打测产验收。示范田种植品种为新冬52号，测产实收面积128.05亩，实收籽粒鲜重107080公斤，含水率11.1%，杂质率0.1%，折合亩产818.7公斤，创新疆兵团小麦百亩方单产纪录。示范田采用种子包衣、优选品种、高密播种、测配施水肥一体化、节水滴灌栽培等高产栽培技术。