牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜的天然食品，能够提供优质蛋白质、钙、维生素B2,同时牛乳中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。牛乳是市售液体乳的主要原料，液体乳可分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳等。其中，灭菌乳又分为超高温灭菌乳和保持灭菌乳。仅以生牛乳为原料的超高温灭菌乳产品标签上必须标注

在看似波澜不惊的乳制品行业，正发生着一场足以改变新鲜牛奶定义、影响乳企竞争格局的暗战。很多消费者近来都发现，在超市和便利店的冷藏区，出现了多种保质期长达15天至20多天的“鲜”牛奶。这颠覆了人们对鲜奶的认知。“需要冷藏的鲜奶，保质期一般都是3天-5天，最多7天，怎么现在鲜奶的保质期越来越长了?能保存20天的牛

2021年10月18日，海关总署发布了《关于进口俄罗斯牛肉检验检疫要求的公告》（海关总署公告2021年第83号），下面小编就带大家了解一下中国进口俄罗斯牛肉的检验检疫要求。 　01 检验检疫依据有哪些？ 法律法规以及部门规章 《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《

　　蒙牛伴成长，助我少年强。10月21日上午，蒙牛集团向项城市教育系统捐赠价值10万元学生奶，并在市教育体育局举行了捐赠仪式。市教育体育局副局长韩晓东、蒙牛集团学生奶河南大区副总经理超博、中国学生饮用奶(周口)推广中心负责人舒成等出席捐赠仪式。国家“学生饮用奶计划”是一项国家政策，于2000年由国家七部委局联合

2021年10月19日，日本厚生劳动省发布生食发1019第1号通知，修订农药唑虫酰胺和嘧啶磺隆在农食产品中的最大残留限量标准(MRL)。农药唑虫酰胺修订后较修订前MRL加严倍数高，嘧啶磺隆MRL的修订加严产品涉及产品种类多。本文将农药唑虫酰胺和嘧啶磺隆MRL加严部分进行了整理，具体内容见表1和表2。限量加严部分将于2022年10月19

外媒10月24日消息：截至2021年10月22日的一周，全球油籽市场大多上涨，但是涨势有放慢迹象。加拿大油菜籽供应紧张，国际原油期货走强，对油籽市场构成利多。不过植物油上涨势头放缓，美国新豆收获上市，南美大豆产区有望迎来有利降雨，化肥等生产成本飙升，可能促使明年玉米种植面积下降，而大豆播种面积提高，制约了油籽市

近日，江西省市场监督管理局发布2021年第38期通告，检出8批次不合格食品，涉及微生物污染和质量指标问题。其中，酒类不合格1批次，肉制品不合格2批次，饮料不合格5批次。 其中，7批次食品检出微生物污染问题，是不合格产品的重灾区，分别为由鄱阳县泉山纯净水厂生产销售的七甲山泉，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准的规

近期，海口市市场监督管理局组织抽检畜禽肉及副产品、豆类、蔬菜、水产品、水果、鲜蛋等共6类产品196批次，其中合格样品195批次，不合格样品1批次（检测项目见附件）。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下： 一、总体情况： 抽检畜禽肉及副产品28批次，合格样品28批次；抽检